- boeuf boulli
- Gekochtes Rindfleisch, Suppen-, Siedfleisch
Сuisine française-allemande.
boeuf boulli
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bouilli — bouilli, ie 1. (bou lli, ie, ll mouillées, et non bou yi) part. passé. Boeuf bouilli. Viande bouillie. Cuir bouilli, cuir de vache endurci à force de bouillir. Visage de cuir bouilli, homme qui a le teint noir, la peau épaisse et rude.… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
